- 无痕中国论坛 (http://chinalnt.com/bbs/index.asp)
-- 无痕茶坊 (http://chinalnt.com/bbs/list.asp?boardid=20)
---- 五香茶叶蛋 (http://chinalnt.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=20&id=2394)
-- 发布时间：2025/5/17 17:59:53
-- 五香茶叶蛋
原料配方：
1??鸡蛋20个、红茶25克
2??花椒5克、干辣椒2克
3??香叶2克、桂皮2克
4??八角5克、小茴香2克
5??老抽20克、生抽20克
6??冰糖10克、盐适量
-- 发布时间：2025/5/17 18:00:24
--
-- 发布时间：2025/5/17 18:01:02
--
做法步骤：
1??鸡蛋洗净后冷水下锅，水沸后转小火煮8分钟，过冰水！壳更好剥～
2??用勺子背轻敲出冰裂纹，大理石纹超治愈！
3??1500ml水+所有香料煮开，加酱油冰糖小火熬5分钟
4??鸡蛋入锅小火煮20分钟，关火焖2小时以上
边煮边卖，香味特别勾人，也可以提前煮好冷藏一夜，更入味。