说起“大碗茶”,国人都知道那是老北京的习俗。毕竟国人都爱茶,只不过地域文化不同,茶饮文化也各有区别而已。就如南方人细腻而北方人粗犷,南方人爱的是那细细品茶的过程,北方人爱的则是那茶汤入口的爽快。
不过,即便同是北方人喝茶,有钱人和穷人间还是有区别的。有钱人多用盖碗,品个茶香与闲情;穷人则喜欢用大碗,喝个有味和实惠。所以这大碗茶最接地气,在老北京的街头巷尾最受老百姓的欢迎。
日本人向来注重细节,讲究仪式,这透着浓厚京味儿的粗犷喝茶习惯,岂会跟他们沾边呢。小约不禁好奇:日本人没事争这大碗茶的起源有意思么?莫非日本人真的跟韩国人学坏了?
上网一查,小约才发现,原来是大舅伯把那传闻给搞混了。日本人还真有自己的大碗茶习俗呢,并且跟咱老北京的大碗茶并没啥关系!
日本的大碗茶注重仪式感,讲究文化和民族精神的传承。在形式上,它也与老北京的大碗茶有着较大区别。老北京的大碗茶是劳动人民的日常茶俗,讲究实惠与便利。日本的大碗茶却是贵而尴尬。
每年4月和10月的第二个周末,他们都会在奈良市的西大寺举行大碗茶活动,叫做“大茶盛式”,而所谓的“大茶盛”,就是“大茶碗”。