标题：日本这是在和我们抢“大碗茶”的民俗么？
说起“大碗茶”，国人都知道那是老北京的习俗。毕竟国人都爱茶，只不过地域文化不同，茶饮文化也各有区别而已。就如南方人细腻而北方人粗犷，南方人爱的是那细细品茶的过程，北方人爱的则是那茶汤入口的爽快。
不过，即便同是北方人喝茶，有钱人和穷人间还是有区别的。有钱人多用盖碗，品个茶香与闲情；穷人则喜欢用大碗，喝个有味和实惠。所以这大碗茶最接地气，在老北京的街头巷尾最受老百姓的欢迎。
日本人向来注重细节，讲究仪式，这透着浓厚京味儿的粗犷喝茶习惯，岂会跟他们沾边呢。小约不禁好奇：日本人没事争这大碗茶的起源有意思么？莫非日本人真的跟韩国人学坏了？
上网一查，小约才发现，原来是大舅伯把那传闻给搞混了。日本人还真有自己的大碗茶习俗呢，并且跟咱老北京的大碗茶并没啥关系！
日本的大碗茶注重仪式感，讲究文化和民族精神的传承。在形式上，它也与老北京的大碗茶有着较大区别。老北京的大碗茶是劳动人民的日常茶俗，讲究实惠与便利。日本的大碗茶却是贵而尴尬。
每年4月和10月的第二个周末，他们都会在奈良市的西大寺举行大碗茶活动，叫做“大茶盛式”，而所谓的“大茶盛”，就是“大茶碗”。
参与一次大碗茶活动，起码要花4000日元以上，用的碗已不单是大，简直称得上是“巨无霸碗”了。
那碗比脸盆还大，重达7公斤。参与活动的人举起茶碗喝茶时，至少还得有两个人从旁协助。据说每年总会有人因紧张或是不慎而将茶水倒得满身，甚或跌了茶碗，狼狈不堪。
日本每年大张旗鼓地组织这“大茶盛式”，是为祈福平安，希望这大碗中的茶水可以驱病辟邪。说起这个习俗，还得追溯到1239年。
当时，日本的茶叶产量极低，大多需从中国进口，是当时日本平民可望不可及的奢侈品。不过，善良的西大寺高僧从1239年开始，总会将寺庙中供奉菩萨所余下的茶水施舍给信众饮用，来为他们祈福保平安。
日本当时陶艺不兴，寺庙中没有足够的茶碗供给众人。有人就想了个主意：用大水盆装上茶水，人们将盆捧在手中，一人一口，这般轮番传递，既让大家喝上了保平安的茶，又传达了众生平等的佛法精神。于是，这个习俗就在这美好的寓意中被逐渐保留下来。
因此，日本的“大茶盛式”虽也被我们称为“大碗茶”仪式，然而此“大碗茶”与老北京的大碗茶还是有根本上的区别的。日本人讲究的是信仰，而老北京追求的则是生活。
西大寺是孝谦上皇（以后的称德天皇）为祈祷平定地方叛乱而发愿，于765年修建的佛教寺院，每年1月、4月、10月间举办的茶宴则是西大寺极富盛名的“大茶盛”。据说西大寺中兴之祖即高僧睿尊（1201-1290）在延应元年（1239）正月里举行的修正会结束时，会以献茶的方式来表达对佛的谢意，而在献茶仪式之后以茶款待参拜者的做法便是西大寺“大茶盛”的起源，传承至今已有约770年之久。在日本，饮酒的宴会多称“酒盛”，僧侣们以茶代酒举行的盛宴也就自然而然地被雅称为“茶盛”。在“大茶盛”席间，僧侣们用直径达30公分以上的大茶碗点沏抹茶招待来客，由于茶碗大而重参加者需要在邻座客人的帮助下才能完成喝茶的过程，大家一起互相帮助、谈笑风生，气氛十分和睦、愉快。欢迎大家前来体验西大寺特有的“大茶盛”，品茶会友。
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大茶盛仪式由来于睿尊向民众施茶的故事。据史料记载，延应元年（1239年）1月，睿尊举行新春祈福法会，1月16日，为感谢菩萨保佑法会的圆满结束，又在八幡宫举行了献茶仪式，并将余下的茶施于参加仪式的民众。为弘扬睿尊施茶的慈善爱民精神，西大寺每年定期举行大茶盛仪式，据称至今已延续了700多年。
西大寺的大茶盛每年举行3次。1月15日举行“新春大茶盛”，4月的第二周周末两天的称为“大茶盛”，10月第二周的星期天举行的则称为“秋季大茶盛”。笔者参加的是4月的大茶盛。
大茶盛在寺内光明殿举行。在宽阔的榻榻米大厅内，摆着一个大约100公分高的茶台子，各种超常的大茶具在这巨大的茶台子上，错落有致，倒也般配。36公分高的风炉上坐着容量为13公升的大茶釜，直径有36公分的茶碗内放着长36公分的大茶筅，24公分高的梅瓶里插着39公分长的竹杓——大茶盛的每一件茶具都得用一个“大”字来形容，都是特制的“巨无霸”茶具。大，是大茶盛最显著的特点，也是大茶盛叫座的亮点。
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市民们在榻榻米上排成“L”形坐下，即由僧人送来茶点。西大寺大茶盛的茶点名曰“金钱菓”，是方孔圆形的古钱状饼干，据说是模仿日本最早的金币“开基胜宝”的形状特制的点心。据《续日本纪》记载，天平宝字4年（760年）铸造了铜币“万年通宝”、银币“太平元宝”和金币“开基胜宝”三种钱币，其中开基胜宝是模仿中国唐代钱币“开元通宝”铸造的，但因铸造量少而没有流通使用。现存32枚开基胜宝的第一枚是1796年在西大寺西塔遗址中发现的，其余的31枚是在西大寺西北的丘陵地带发现的。因此，开基胜宝不仅是日本钱币史研究的重要资料，也是西大寺辉煌历史的见证。
西大寺的住持给大家讲解了大茶盛的由来，并祝愿大家喝着大茶碗的抹茶领略“信茶一味之妙境”，在社会生活中努力弘扬睿尊的慈善普爱精神，行善积德。
日本大碗茶简介
品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。日语中「盛」是「器具」之意，「大茶盛」就是大茶碗的意思。这种大茶碗也真够大的，高21厘米，直径为36厘米，周长107厘米，重达7公斤，堪称茶具中的巨无霸。
用大碗茶喝茶的活动，现在日本仍偶有举行。奈良市着名的西大寺，那里每年4月和10月的第二个周末，都会举行「大茶盛式」活动。
奈良的旅游介绍大茶盛式和费用等说明
相传于镰仓时代的仪式，使用超大型的直径约30厘米，重约7公斤的大茶碗和长约35厘米的大茶筌等茶道器具而举行的茶会。僧侣忙碌于参会者之间不断点茶。
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举办日：毎年4月第2个星期六和星期日
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大碗茶的来由
施茶给众人饮用时，因没有足够的茶具，就用一个大水盆盛满茶水，一人一口，一直传递着喝下去。这样的做法在信徒中受到好评，西大寺的名气也越来越大。後来，这种发放茶水给参拜寺庙的信徒喝的传统就流传下来，直到今天。西大寺使用的茶具依然保持着当年的模样，成了日本独一无二的大茶碗。
大碗茶喝法
西大寺每年春秋举行的「大茶盛式」都人满为患，尽管参加门票要3,000日元一张，还是供不应求。仪式本身与其说是分发茶水，更像是宗教仪式表演。参加者被带到铺着榻榻米的日式房间，跪坐在蒲团上等待。寺院长老在众僧侣簇拥下，神态庄严地缓缓踱进屋，开始讲述大茶碗的来龙去脉。听者正襟危坐，说者话音朗朗。然後，长老在众人注视下煎煮茶水。茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是日本特有的抹茶，先把烘乾的茶叶粉碎，然後加入开水搅拌成糊状。喝茶时5人一组，分得一个大茶碗。长老用长长的茶勺象徵性地向碗里注入茶水後就可饮用了。
由於茶碗又大又重，一个人单独喝茶实在困难，需要两边的人协助才能捧起茶碗。喝茶时，头几乎要全部埋进碗中，从正面看，根本就瞧不见喝茶人的脸。由於紧张，不少人喝大碗茶时战战兢兢。据说，每年都有人把茶碗滑落，被大碗茶搞得狼狈不堪呢！
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