主题：老北京茶园开门三件事——看座沏茶、卖吃食、扔手巾把儿

相声大师侯宝林说的《关公战秦琼》，里面有一段说北京老茶园的情况：

里边有什么带座的，找人的，沏茶灌水的，卖饽饽点心、瓜果梨桃的，还有卖戏报的，最讨厌的就是那扔手巾把儿的……那玩意儿也是技术，你别看扔那么老高，上面什么东西都碰不着，有时候楼上楼下离得近了也扔……扔的这主来个“张飞骗马”，上去了！接的那主呢，来个“苏秦背剑”，有时候弄散了，还来个“天女散花”……

这虽然是抖包袱，但老茶园的实际情况就是这样。

为什么上茶园看戏？

老北京这块地儿，四九城的人，都有个爱看戏的习惯。老茶园是清乾隆年间才有的，这以前人们又是怎么看戏的呢？清朝皇帝都爱看戏，特别是乾隆皇帝那可是个顶级大戏迷，什么雅部花部，他全爱看。逢年过节唱戏他看，宫里的太后、娘娘、嫔妃生日唱戏他也看。

他的寿辰所谓万寿，更得唱给他看，甚至他吃饭睡觉前也要看……在什么地方看戏？皇宫里修了大大小小的戏楼，大的有畅音阁、阅是楼，畅音阁楼高20多米，上下三层，总面积快700平方米了，唱什么戏都有富余！其他各个后宫苑里，差不多都有个小戏台，任务就是吃饭时唱戏伴宴用。真是享尽了人间的福分。

王公贵胄的府里也都有戏楼，一品大员的家里都有戏台，《红楼梦》里的荣宁二府不都是家里养着戏班子，经常在家里的戏台上唱戏吗？康熙年间，文学翘楚李渔，在燕都的黄米胡同，为他的老板兵部尚书贾汉复修建的住宅“半亩园”也有小戏台。再往下说，北京前门外、宣武门外的会馆里像最早的正乙祠（票号会馆）也有讲究的戏台，同仁们开个会、吃个饭，逢年过节也都在里面唱戏和听戏。